Eksen Group Yönetim Kurulu Başkanı
Erol Kaynar;
Kabataş Lisesi, Aksaray İktisadi Ticari Bilimler mezunudur.
Kabataş Beşiktaşlılar Derneğinde 2 dönem başkanlık yapmıştır.
İlk işi Galata Kulesi işletmeciliğidir. Galata Kulesine yeni soluk getiren Erol KAYNAR ; 1970 yılında ilk Jazz club açmıştır.
Danimarka’da Net Turizm’in distribütörlüğünü yapmıştır.
2000-2002 Dönemi, Beşiktaş Jimnastik Kulübü Yönetim Kurulu Üyeliği ve Basın Sözcülüğü yapmıştır.
1992 yılında Eksen Group işletmelerini kurdular.
Korukent te Rekreasyon tesisi kurup ve işletmeciliğini üstlenen KAYNAR kardeşler Türkiye’nin ilk en büyük açık hava diskosun açmışlardır.
Türkiye’nin ilk AVM’si olan Akmerkez de PARK cafeyi açmışlardır.
Fransızlardan Opera pastanelerini devraldılar 6 şubeyle hizmet verdiler.
Opera Pastanelerinde ürettikleri lokumları ihraç ettiler. (Freeshoplara)
İzmir ve İstanbul’da bulunan ETAP(Mecure) otellerinin tüm yiyecek-içecek işletmelerini 9 yıl süre ile üstlenmişlerdir.
2001 yılında Nişantaşı’nda Salomanje cafe yi açtılar.
Ayrıca ;
Londra’daki İtalyan restoranı Latium’un şefi ve ortağı Maurizio Morelli Türkiye getiren Erol KAYNAR Cento per Cento İtalyan restoranını açmışlardır.
SORTİE ismi ile içinde club ve çeşitli restoranlar bulunduran sistemi turizmime kazandırdılar.
Akaretlerdeki ilk işletme Kalamata yı açtılar.
2005-2006 yılı, Hollanda’dan SUPPER CLUB’ı Türkiye’ye getirmişlerdir.
Plaza Otelin (şimdiki adı Mövenpick) roof katındaki restoran ve club işletmeciliğini yapmışlardır.
Bodrumdaki Kumm Otelin bir sezon yiyecek içecek işlerini üstlenmişlerdir.
Fauchon Patisserie francise anlaşması yapıp Türkiye ye getirmişlerdir.
Akaretlerde yeni nesile uğrak yeri olan Limonçello ve Run isimli mekanı açmışlardır.
La Cucina Italiana , Food and Travel, Şamdan ve Hürriyet Gazetesi gibi gazete ve dergilerde yiyecek içecek ve seyahatleri ile ilgili yazılar yazmaktadır.
Hobileri arasında sualtı önemli yer tutar. Dive Master lisanslı dalgıçtır. Sualtında çekimler yapan Erol Kaynar’ın “Dünya Belgeselleri” isimli CD’si, Türkiye’de birçok kanalda yayınlanmış olup, İtalya’daki yarışmada ödül kazanmıştır.
Ayrıca ;
Sabah Gazetesi’nde 3 yıl süreyle köşe yazarlığı,
Beşiktaş Jimnastik Kulübü Başkanlığı’na aday olmuştur.
2004-2005 yılı, yiyecek-içecek-eğlence sektörünün “Duayeni Ödülü“ne,
2011 yılında “Master Chef” yarışmasında jüri üyeliği yapmıştır.
2013 yılından beri A spor TV‘de spor yorumculuğuna başlamış ve hala devam etmektedir.
Çekül Vakfı (Çevre ve Kültürel Varlıkları Koruma Vakfı) Yüksek Dayanışma Kurulu Üyesidir.
İlk restoranı olan FONDUE Restoran açarak Türkiye’de bir ilke imza atmışlardır.
1997 yılında kurduğu BJK Koleji’nin 9 yıl Yönetim Kurulu Başkanlığı yapmıştır.
1994-1996 yılları arası, Beylerbeyi Spor Kulübü Yönetim Kurulu Başkanlığı yapmıştır.
Kurucu ve Onursal Başkanı olduğu TURYİD’in(Turizm Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği) 2003-2004 yıllarında Başkanlığı’nı yapmıştır.
Türkiye de Turizm e yeni soluk getiren Erol KAYNAR ilk özel turizmi okulunu açmıştır.
MARKALAR
Sortie
Salonmanje
